Gele mosterd is een snelgroeiende groenbemester die binnen 6-8 weken de bodem van een perceel volledig kan bedekken. Deze veelgebruikte groenbemester heeft een prima stikstofbindende werking en helpt de structuur van de bodem te verbeteren. Doordat de fijne wortels van de plant zorgen voor kleine kanaaltjes in de bovenlaag van de bodem, ontstaat er een betere beluchting en een betere afwatering van de bovenste bodemlaag. 

In tegenstelling tot bladrammenas breekt gele mosterd de bodem niet open, maar zorgt deze voor kleine, smalle beluchtingskanaaltjes door het fijne wortelstelsel wat tot wel 70 cm kan doorwortelen. Hierdoor blijven de bodemlagen intact, wat praktisch kan zijn voor nattere percelen. Daarnaast vormt gele mosterd een dicht bladerdek vlak boven de bodem, wat ervoor zorgt dat ongewenste planten en onkruid geen kans hebben. Dit dichte bladerdek zorgt tevens voor veel organische massa, dat na het onderwerken zorgt voor een goede voeding voor de bodem.
Aangeraden wordt wel om het gewas te maaien of klepelen voor het onderploegen. Gele mosterd is echter vorstgevoelig en vriest al snel kapot bij een flink nachtvorst.

Gele mosterd is (in rotatie) een natuurlijke bestrijder van diverse schimmels, bacteriën en aaltjes. Gele mosterd is minder effectief op aaltjes dan bladrammenas, maar wel erg sterk in de ontwikkeling van het gewas. In tegenstelling met bladrammenas kan gele mosterd nog heel goed gezaaid worden in de maand september.

Zaaiadvies

Om een goede ontwikkeling te realiseren adviseren we in te zaaien vóór 15 augustus. Dit geeft een goede ontwikkeling van het gewas en een snelle beworteling. 
De minimale hoeveelheid is 15 kg/ha. Overig zaaiadvies is 20 kg/ha. 
Gele mosterd is sterk vatbaar voor knolvoet en is daarom minder geschikt als groenbemester na koolsoorten.