Win de strijd onder het plastic

Door de vele regen van afgelopen half jaar is de kans groot is dat er meer verontreiniging mee ingekuild wordt. Het is bekend dat deze verontreiniging het fermentatieproces verstoort, aangezien daar veel boterzuurbacteriën, schimmels en gistsporen inzitten. Hierdoor zal de pH minder snel dalen en kost dit veel drogestof. Boterzuur, gisten en schimmels gedijen niet op een zuurstofarme omgeving. Een goed zuurstofdicht folie en een juiste basis voor de kuil is dan ook cruciaal om ervoor te zorgen dat de voederkwaliteit behouden blijft en de juiste bacteriën hun werk kunnen doen.

Dek daarom de kuil direct af met een zuurstofdicht folie. Daarnaast zullen er extra melkzuurbacteriën (deze kunnen wel tegen zuurstofarme omgeving) ingezet moeten worden om de concurrentiestrijd om het beschikbare suiker aan te gaan met de boterzuurbacteriën. Hoe meer melkzuurbacteriën, des te meer melkzuur en des te sneller de kuil wordt. Enzymen zorgen er vervolgens voor dat de energie uit de celwanden efficiënter beschikbaar is. Het extra toepassen van deze melkzuurbacteriën en enzymen kan eenvoudig door een inkuilmiddel te gebruiken. Inkuilmiddelen zorgen tijdens het inkuilen ervoor dat de de pH waarde daalt, dat de kuil stabiel wordt en de conservering snel gestart wordt. Op deze wijze nemen de positieve bacteriën in de kuil toe en het zuurstofdichte folie zorgt er vervolgens voor dat het aantal negatieve bacteriën niet meer kan groeien. Zo wordt de strijd snel beslist en winnen de positieve het van de negatieve bacteriën. 

Meer weten over de fases onder het plastic?